《 ミシュランの星レストラン '08 》
2008年に３つ星を獲得した６軒のレストランは、去年と同じ顔ぶれ。半分の３軒がバスク、残り半分がカタルーニャに
位置しています！今年２つ星レストランに仲間入りしたのが、バルセロナのAbac。１つ星レストランは数が多いため、
ここでは、今年新たに１つ星を獲得したレストランのみ１４軒をご紹介します。
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レストラン名
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所在地（市町村）
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URL
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★★★
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Arzak
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San Sebastian
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www.arzak.info
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★★★
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Can Fabes
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Sant Celoni, Barcelona
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www.canfabes.com
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★★★
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El Bulli
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Roses, Girona
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www.elbulli.com
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★★★
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Martin Berasategui
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Lasarte, Guipuzcoa
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www.martinberasategui.com
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★★★
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Sant Pau
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Sant Pol de Mar, Barcelona
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www.ruscalleda.com
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★★★
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Akelarre
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San Sebastian
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www.akelarre.net
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レストラン名
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所在地（市町村）
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URL
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★★
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Tristan
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Portals Nous, Mallorca
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www.grupotristan.com
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★★
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Atrio
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Caceres
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www.restauranteatrio.com
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★★
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El Poblet
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Denia, Valencia
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www.elpoblet.com
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★★
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Mugaritz
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Renteria, Guipuzcoa
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www.mugaritz.com
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★★
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El Celler de Can Roca
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Girona
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www.cellercanroca.com
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★★
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Santceloni
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Madrid
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www.restaurantesantceloni.com
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★★
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La Broche
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Madrid
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www.labroche.com
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★★
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Zuberoa
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Oiartzun, Guipuzcoa
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www.zuberoa.com
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★★
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La Alqueria （Hotel Hacienda Benazuza）
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Sanlucar la Mayor, Sevilla
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www.elbullihotel.com
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★★
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Abac
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Barcelona
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www.restaurantabac.com
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レストラン名
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所在地（市町村）
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URL
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Comerc 24
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Barcelona
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www.comerc24.com
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Yayo Daporta
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Cambados, Pontevedra
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www.yayodaporta.com
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Kursaal
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San Sebastian
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www.restaurantekursaal.com
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Kokotxa
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San Sebastian
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www.restaurantekokotxa.com
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Arrop
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Gandia, Alicante
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www.arrop.com
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Massana
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Girona
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www.restaurantmassana.com
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Azurmendi
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Larrabetzu, Vizcaya
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www.azurmendi.biz
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El Club Allard
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Madrid
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www.elcluballard.com
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Calima
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Marbella
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www.restaurantecalima.com
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Els Casals
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Sagas, Barcelona
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www.hotelelscasals.com
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Retiro da Costina
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Santa Comba, A Coruna
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Avenida de Santiago, 12 TEL：+34 981.880.244
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Villena
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Segovia
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Plaza Mayor, 10 TEL：+34.921.460.077
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El Molino de Urdaitz
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Urdaitz, Navarra
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Calle de San Miguel 16 TEL：+34 948 304 109
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Ramiro's
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Valladolid （科学博物館内）
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www.ramiros.es
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